こんにちは。和食調理の富樫です。

私は4月から初めて天城高原で勤務しています。
まず、天城高原で感じたのは空気がおいしい！
日中は日差しが強くても風が涼しく、空を見れば雲に手が届きそう。
夜になると宇宙へ飛び出したみたいに星が光っています。
ここ天城高原は、夏にはおすすめの場所です！
　
今回、夏休み期間に開催されるA-1グランプリで私はデザートを担当します。
タイトルは、【湯葉～ラミス】スイ～ツがのび～る！です。
洋風なスイーツを作りたいと思い、
和食の食材、豆乳、和三盆、湯葉を用いて和風ティラミスを作りました。
特徴はヘルシーでほっこりした優しい甘みと､もちもちで伸び～る不思議な食感です。
本当にのびるのか、それとも、もちもちなのか食べてみないと分からない。
2層仕立てにして、上の層にはスイカで作った金魚を泳がして涼しげで楽しくなるようなものに仕上げました。是非、見た目や食感を楽しんでいただけると幸いです。
お客様のご来館をスタッフ一同心からお待ちしております。

A1グランプリは7月22日（土）～8月28日（月）にて開催いたします。