洋食調理を担当している和田です。

今年の夏も、昨年沢山のお客様から高評頂いたA-1グランプリを開催致します。
今年こそグランプ取れるように頑張ります！

今回の私の料理は、伊豆の夏野菜とブランド豚の富士のポークを使って一風変わった生春巻きを考案しました。ソースは子供でも食べやすいように濃厚な胡麻ドレッシングに洋風という事で、トマトソースと隠し味でバルサミコ酢を加えて味を中華風から洋風にしてみました。春巻きの中身も、定番の夏野菜の胡瓜、パプリカ、水菜、そして洋風生春巻きなので、モッツァレラチーズと主役の富士のポークを食べやすくしゃぶしゃぶサラダ風にして巻き込んであります。

是非、天城高原に来られた際は涼みに来られるだけでなく、料理の方も自信をもって提供いたしますのでお楽しみください。

A1グランプリは7月22日（土）～8月28日（月）にて開催いたします。