皆様こんばんは。新年あけましておめでとう御座います。

２０２４年に入り一回目の投稿となります、宜しくお願い致します。

今現在１月いっぱいまでご提供している料理長厳選セレクションコースに代わり
２月からソレイユコースになるのでご紹介させて頂きます。

上からホタテ貝と天使の海老ー山菜のサラダ仕立て

次に伊豆金目鯛のポワレと公魚の漆黒なフリット（黒い衣は竹炭です）礒香るヴェルモットソース

最後にメインの静岡産黒毛和牛フィレ肉のポワレ、マデラソースとトリュフ塩です。

寒い中では御座いますが是非足を運んで頂いてコース料理を楽しんで頂けたらと思います。
２月もスタッフ一同心よりお待ちしております。